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レトルトカレーが深い味になるある物とは?特損の新レギュラーMは誰かも

レトルトカレーが深い味になるある物とは?特損の新レギュラーMは誰かも

5/17の日テレ放送の得する人損する人」では、レトルト食品でも格上げになるワザを教えてくれました。

レトルトカレーやレトルトパスタソースが格段においしくなるのは何をすればいいの?

レトルトカレーが深い味になるある物とは?

 

さらに特損に特損の新レギュラーが入ることになりました。

女優Mは誰かも紹介したいと思います。

 

レトルトカレーにある物を加えて深い味に変身

魚の女神と言われているほどの魚のプロです。

 

北山智映(きたやまちえい)さんが登場して、レトルトカレーをおいしくする方法を教えてくれました。

北山智映さんはそのままではレトルトカレーは食べないそうですが、2つほど常備していて食べる時もあるといいます。

ある物を入れるだけでコクが増すといいます。

そのある物とは?

ある物は黒糖でした。

レトルトカレーにはを黒糖を2つまみ混ぜるべし。

温める前にレトルトカレーのパックを揉みます。

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なぜレトルトカレーを揉むのかは、油が固まって分離しているのでよく揉むと油が混ざるそうです。

北山智映さんいわく、深みはますけど甘味は入らない。

黒糖をコクを出すために入れます。

上白糖⇒三温糖⇒黒糖という順番でコクは増すそうです。

 

レトルトカレーに黒糖を2つまみ程度混ぜたら、レンジでチンをします。

その時に、ラップは少し開けて破裂を防きます。

 

レンチンしたら、カレーをご飯にかけます。

レトルトカレーにコクが増して、酸味が消えます。

実際に水野美紀さんがカレーを食べてみると、酸味が消えてコクが増したと言っていました。

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レトルトパスタソースを使ってパスタをおいしく

小林幸司シェフはレトルトパスタソースを使ってパスタを美味しくするレシピを紹介しました。

 

通常のパスタソースは量が多めになっていますので、パスタを増やすかソースを減らして本来のパスタの小麦のおいしさを味わえるように作ります。

 

パスタをゆでたらざるの下をふいて水分を十分に切るのがパスタをおいしくするコツです。

その後、パスタにオリーブオイルをふりかけます。
パスタの水気を切ってオリーブオイルをかけると艶がでます。

小麦本来の風味がでる。

パスタソースはレンジでチンします。

 

 

ソースは全部かけずに少なめにかけます。

残ったソースはパンに塗ってピザトースト風にして食べるのもgood。

ソースにもオリーブオイルを多めにたっぷりとかける。

大さじ2ほど。

シェフはトスカーナのオリーブオイルを使用していました。

少なめにオリーブオイルをかけると臭いだけだと言っていました。

水野美紀さんがシェフが作ったパスタを食べると、その味は小麦の味を感じると言っていました。

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新レギュラー女優Mは

新レギュラーMさんの正体は水野美紀さんでした。

本名:水野 美紀

生年月日:1974年6月28日(43歳)

出生地:香川県高松市

身長:167 cm

血液型:B型

事務所:オフィス・モレ

趣味:スキューバダイビング、釣り

昨年7月に43歳で出産したそうです。

メレンゲの気持ちでもエピソードを話したそうですが、和室で紐を引っ張りながら産む方法を選んで、旦那さんにも手伝ってもらったみたいです。

 

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旦那さんは俳優兼、イラストレーターの唐橋充さんです。

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おわりに

特損の新レギュラーは水野美紀さんでしたね。

サバサバした性格の女優さんなので、今後番組も楽しくなりそうです。

実際にシェフ2人の所に行って、レトルト食品を食べていましたが、ちょっとしたコツでおいしくなることがわかりました。

 

レトルトカレーに黒糖を入れてコクがでるなら、早速試してみたいですし、パスタもオリーブオイルを多めに入れて、パスタソースを少なめにすることで、美味しさが増すということなので、試してみたいと思いました。