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梅干しで便秘改善?今すぐ実践できる効果的な食べ方や加熱梅干しの方法も

梅干しで便秘改善?今すぐ実践できる効果的な食べ方や加熱梅干しの方法も

梅干しの栄養効果をテレビで見てすごいなと思いました。

食中毒予防に梅干しがお弁当によく入っていたのを思い出しました。

昔からある梅干しですが、梅干しで便秘改善?

 

病気に関係するだけでなく、筋肉の増加や老化防止などの効果があるとは驚きました。

加熱梅干しはどんな効果があるの?

 

 

梅干しの健康効果

 

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疲労回復、脂肪燃焼、便秘改善、血液サラサラ、老化防止、胃がん予防、骨粗しょう症予防、高血圧予防、糖尿病予防、インフルエンザ予防、持久力にかかわる筋肉の増加などがあります。

 

これだけでも十分な気がするのですが、いますぐ梅干しを買いにスーパーに走りたいくらいです^^

梅干しには「梅リグナン」が含まれていて、梅干しを毎日食べていると胃がんの原因のピロリ菌を抑制するといいます。

胃がん予防にもなど健康効果があることがわかりました。

 

テレビでの放送は、骨粗しょう症予防、老化防止、便秘解消、血液サラサラ効果をより得られる食べ方を教えてくれます。

 

 

骨粗しょう症予防

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骨のカルシウムが不足することが原因です。

骨に吸収されにくいので、梅干しを食べることでカルシウムの吸収を良くするそうです。

ただし、食べる時間帯で変わってきます。

 

効果的な食べ方は朝?夜?

正解は夜に食べるのがいいそうです。

夜に梅干しを食べるとカルシウムの吸収率がアップするといいます。

 

梅干しを食べるのと食べないのとでは、骨密度が10%も変わってくるそうです。

 

老化防止

 

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梅干しの種類によって効果も変わってくるそうです。

塩漬けの梅干しと、はちみつの梅干しでは老化防止に効果があるのはどっち?

正解ははちみつの梅干しでした。

 

はちみつにつけた梅干しの方が梅リグナンが3割も増しているそうです。

塩漬けの梅干しを一度塩抜きするので、種の中のリグナンが出てきます。

はちみつ漬けや梅酒でもリグナンが出てきます。

 

 

血液サラサラ

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梅干しには血液サラサラ効果があるのですが、食べ方で効果が高まる方法は?

そのまま梅干しを食べたり料理に入れたりしますが、そのまま食べるのがいいかそれとも煮て食べるのがいいでしょうか?

 

正解は煮て食べるでした。

梅干しを加熱すると、ムメフラールという物質が出てきます。

これは、血液が固まるのを防ぐので、血液サラサラになるといいます。

心筋梗塞や脳梗塞の予防効果にもつながります。

煮物に梅干しを落とすのが手っ取り早い方法です。

 

さらに女性にはうれしい脂肪燃焼効果もアップします。

それは、バニリンという成分が加熱すると20%アップするからだそうです。

 

加熱した梅干し料理を和歌山県で聞いてきました。

ご飯、おかず、万能調味料で紹介します。

梅干の炊き込みご飯を作ります。

お茶漬けでもおいしいです。

 

梅干の炊き込みご飯

しその梅干しを1号に梅干し1粒を入れます。

塩漬けの梅でもOK!

炊くだけです。

 

 

おかずに梅のパリパリ焼き

子供にはチーズを入れてもおいしいです。

梅のパリパリ焼き

梅干をこまかくたたきます。

餃子の皮に大葉をのせて梅干の叩きと豚バラをのせてごま油をひいたフライパンで焼きます。

餃子の皮に焼き目がついたら完成です。

 

梅びしお

魚の刺身などにつけて食べます。

カツにもなんでもあいます。

 

梅びしお

ぬるま湯に梅干を1時間つけて、種をとって裏ごしします。

なべに入れて弱火で15分煮て、砂糖とみりんを入れてうめにとろみがついたら完成です。

 

 

 

 

便秘解消

 

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ある食材と一緒に食べることで、その効果が高まるといいます。

きゅうりとあえて食べたり、焼酎に入れたりと食べ方は色々ありますが、ごぼうと食べるかヨーグルトと食べるかがいいそうです。

正解はヨーグルトと一緒に食べると便秘解消になるそうです。

 

梅干しのクエン酸は町内の悪玉菌の増殖を抑えてくれます。

さらにヨーグルトには善玉菌を増やす効果があるので、一緒に食べると善玉菌が活性化されていいそうです。

梅酒に飲むヨーグルトを合わせた梅酒ヨーグルトがオススメです。

梅酒1:飲むヨーグルト2の割合です。

 

 

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梅干しの値段の差は?

 

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同じメーカー、見た目も同じなのに梅干しの値段の差が100円ありました。

高い梅干しと安い梅干しの差は?

黒い斑点がある方が値段が安いことがわかりました。

カビの菌が原因でできた斑点ですが、殺菌されているので食べるのは問題ないそうです。

 

やはり斑点がない方が口当たりはまろやかだといいます。

味はほとんど差はないそうです。

 

 

おわりに

 

今更ながらですが、梅干しの健康効果を再確認しました。

便秘改善には梅酒と飲むヨーグルを合わせたのがいいそうです。

これなら飲みやすそうですし、梅干しを入れて炊いたご飯も脂肪燃焼に効果があるので試してみたいと思います。