お弁当の食中毒予防グッズと夏の対策!ヒルナンデス放送のランチボックスも紹介

お弁当の食中毒予防グッズと夏の対策!ヒルナンデス放送のランチボックスも紹介

7/9(火)のヒルナンデスでは、「ママのお悩み解決するんデス」でユッキーナと森三中の大島さんが小学校を

訪問しました。

ママ達が作ったお弁当を用意して、食中毒対策や保冷剤の置き方、おかずの内容などもチェックしていきます。

ヒルナンデス放送のランチボックスや便利なグッズなども紹介したいと思います。

 

お弁当の食中毒予防グッズと夏の対策

yujun / Pixabay

夏に作るお弁当で怖いのが食中毒ですよね。

なぜ夏に食中毒が発生しやすいのか?

 

水分と栄養と温度がそろうと、細菌が増殖しやすいといいます。

 

テレビで紹介されていた小学校では、お弁当を毎日持参するので、ママ達もお弁当が痛むのが心配です。

そこで、ユッキーナと森三中の大島さんが小学校を訪れて、実際にママ達が作ったお弁当を見ながら、良い点などをチェックしていきます。

お弁当をチェックしてくれるのは、毎日手作り弁当をアップしている人気ブロガーのたっきーママです。

 

ユッキーナのお弁当は、マイクロトマトをちらしてかわいいお弁当ですが、専門家の先生は、2点ほど注意が必要だといいます。

それは、レタスが唐揚げと密接になっているのが、水分がでやすいといいます。

生野菜には注意が必要です。

 

おかずの塩分で水分がどんどん出てくるので、夏は基本的に生野菜は避けた方がいい。

ブロッコリーも水切りされているか、しっかり水気をふき取ること。

ミニトマトも要注意です。

ヘタには細菌がついていることが多いので、ヘタを取ることや切ったりピックで刺したりするのもNGです。

 

岸邉さん家のお弁当は

保温ができるお弁当箱で、たったの10分で作ったといいます。

中身はハヤシライスとミニトマト、ちくわの磯辺揚げとチーズでした。

ごはんは汁気が多いと痛みやすいので、このお弁当はすごくいいそうです。

 

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ポイントは冷凍食品なので、自然解凍でOKなので、夏のお弁当にはピッタリです。

ただし、自分で作ったおかずを冷凍して自然解凍するのはNGです。

 

 

畠中さん家のお弁当は

 

わっぱのお弁当箱はお子さんが選んだそうです。

ヒノキなどを使用しているので、通気性がよくてごはんもおいしく感じるといいます。

卵焼きに、ピーマン、チーズとミニトマトを切って、餃子の皮で包んで焼いた物と魚料理は塩こうじとめんつゆとお酢で味付けしてあって、子供が大好きだといいます。

 

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ポイントは、魚料理を濃いめに味付けしているところです。

酢やしょう油などには殺菌作用があるので、濃いめの味付けはGOODです。

ゼリーを凍らせて保冷剤代わりにするのは保冷効果が弱いので、保冷剤と併用するといいそうです。

 

保冷剤を置くのは上か下か?

夏のお弁当が痛みやすい時期に保冷剤を一緒に入れるといいそうですが、保冷剤は上に置く?それとも下?

正しい置き方は上に置くのが正解です。

冷たい空気は重たいので、お弁当全体を冷やすためには保冷剤はお弁当の上に置きましょう。

 

 

 

佐藤さん家のお弁当は

ごはんの中はひじきと枝豆の混ぜご飯と、ゆで卵入りハンバーグ、ニンジンとツナの炒め物、コーン、ブロッコリーが入っていました。

 

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ポイントは、においや汁気が移らないようにおかずはすべてカップに入れてあります。

夏でもお弁当を痛ませることがないお弁当箱を使っていました。

お弁当のフタが保冷剤になっているので、事前に凍らせておきます。

 

 

木枠さん家のお弁当は

ナポリタンに鶏のから揚げ、ハムとチーズ、ホウレン草のソテー、サツマイモを入れたホットケーキミックス

で揚げた物、さくらんぼのデザートです。

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ポイントは、揚げ物は焼く・炒めるより食中毒の心配が少ない。

 

 

 

 

 

ヒルナンデス放送のランチボックスなど

ヒルナンデスで紹介されたランチボックスは、フタが保冷剤になっているお弁当箱でした。

その他にも、保冷バックや抗菌シート、おにぎりシートなどが紹介されました。

★保冷ランチボックス
・GELCOOL ハートパターン・・・2,592円(税込)
・GELCOOL FUNDAY・・・2,592円(税込)
・GELCOOL DELI・・・2,268円(税込)
・GELCOOL GEL-COOま オス・・・1,296円(税込)

 

★保冷バック
・ポーチDeランチ・・・1,814円(税込)
・ペーパーバック ブラウン・・・2,160円(税込)
・ペーパーバック FUNDAY・・・2,160円(税込)
・ランチトート ハートパターン・・・2,808円(税込)
・ランチトート FUNDAY・・・2,808円(税込)

 

★抗菌グッズ
・抗菌 わさシート・・・367円(税込)
・抗菌シート グリーンリーフ・・・270円(税込)
・抗菌シート のりもの・・・378円(税込)
・抗菌シート ワサパール・・・540円(税込)
・抗菌お弁当カップ のりもの・・・216円(税込)
・抗菌バランセット ティーカップアニマル・・・216円(税込)
・抗菌おにぎりホイル・・・378円(税込)

 

保冷バック

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フタが保冷材のお弁当箱

 

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抗菌シート

ワサビなどの天然素材や銀イオンの2種類があります。

雑菌が繁殖するのを防ぎます。

 

【メール便可】抗菌シート わくわくおかず/ トルネ お弁当グッズ 予防 運動会 遠足 / [M便 1/40][11062] P05

 

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おにぎりホイル

内側がおにぎりの水分を吸ってくれます。

抗菌おにぎりホイル専用シート。

 

toyo arumi 抗菌おにぎりホイル

 

 

たっきーママの本を紹介

毎日手作り弁当をアップして、月間300万アクセスを誇る
人気ブロガーのたっきーママこと奥田和美さんのお弁当の本を紹介します。

 

たっきーママの作りおきと時短おかずで 朝すぐ!弁当 (Fusosha mook) [ 奥田和美 ]

 

 

 

たっきーママのHappy朝ラク弁当 (e-mook) [ 奥田和美 ]

 

 

たっきーママの作りおきおかずも! 副菜も! 全部レンジで朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック) [ 奥田和美 ]

 

おわりに

夏のお弁当って痛むのが心配ですよね。

みなさん、お弁当を工夫されていてすごいと思いました。

今回、保冷剤のお弁当箱が気になったので、1つ自宅用に買っておいてもいいかなと思いました。

汁気を出さないように、ハヤシライスやカレーなどを入れられるランチジャーも手軽な感じは参考になりました。

便利なグッズもたくさんありますので、チェックしてみてくださいね。