ピスタチオはなぜ殻付き?この差って何で紹介!クルミゴマだれそうめんレシピも

ピスタチオはなぜ殻付き?この差って何で紹介!クルミゴマだれそうめんレシピも

ナッツ類は基本、殻がついていますが、なぜピスタチオだけ殻付きで売られているのでしょうか?

外国人の人の疑問で、明らかになりました

その理由は2つあります。

 

この差って何ですか?

この差って何?

1日15粒のクルミと進化形サバ缶で体質改善!大島美幸の体に異変SPとして、
2018年7月24日(火) 19時00分~20時00分TBSテレビで放送されます。

ピスタチオの殻は手で簡単に割れる。

ピスタチオは食べごろになると割れるので、スーパーでも殻付きで売られています。

その他のナッツは手で殻をむくのが大変なことから、実だけで売られています。

 

もう1つの理由として、ピスタチオは湿気に弱いからです。

血液サラサラ効果のリノール酸が含まれていますが、湿度が60%以上あると、湿度によって栄養が失われてしまうといいます。

湿気が多いとその成分効果が薄れてしまうために、殻付きで売られていることがわかりました。

逆に湿度が低いオーストラリアなどは、殻がむかれて売られていました。

 

ナッツの種類による健康効果の差

14種類のナッツがスタジオで紹介されました。

スーパーやナッツ専門店で売られているナッツです。

 

スーパーで売られているクルミ、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ

 

そして、専門店で売られている、赤クルミ、タイガーナッツ、ピーカンナッツ、サチャインチナッツ、ブラジルナッツ、ヘーゼルナッツ、ピリナッツ、カカオです。

 

赤クルミ(貧血予防)

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タイガーナッツ(抗酸化作用)老化防止

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ピーカンナッツ(免疫力アップ)

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サチャインチナッツ(脂肪燃焼効果)

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ブラジルナッツ(血液サラサラ効果)

 

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ヘーゼルナッツ(血行促進)

 

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ピリナッツ(疲労回復)

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カカオ(高血圧予防)

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動脈硬化予防のクルミの食べ方

クルミにはαリノレン酸が含まれているのですが、活性酸素によって効果が半減してしまうそうです。

しかし、ある飲み物を一緒に飲むと、DHAという物質に代わり、コレステロールを取り除いてくれるので、動脈硬化予防に効果があります。

それは、赤ワインと一緒に15粒のクルミを食べると効果的です。

しかし、赤ワインが飲めない人は、そうめんとの食べ合わせがいいそうです。

クルミを使ったごまダレがいいそう。

 

クルミゴマだれそうめんの作り方

1. クルミ15粒を袋にいれます。

2. 細かくつぶします。

3. ゴマだれに混ぜるだけで完成です。

 

 

アーモンドの便秘解消効果

 

便秘にいいといわれる食物繊維は、アーモンドはゴボウの2倍です。

食物繊維が便秘にいいのは、便と食物繊維が混ぜ合わさると、食物繊維が水分を吸って膨張して便のかさが増し、腸の動きが活発になって便が押し出されて便秘が解消されます。

アーモンドのお菓子がたくさんありますが、便秘が解消に効果的なお菓子は?

 

正解は、アーモンドチョコレートです。

チョコレートにも、アーモンドにも食物繊維が多く含まれているからです。

カカオの%が高い方が効果も高くなります。

カカオ70%以上のアーモンドチョコレートを8粒食べると、週4回から週6回に便秘が改善されたというデータ結果がありました。

 

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認知予防に効果なピーナツ

ピーナツは認知症予防に効果的だといいます。

アセチルコリンという物質が認知症予防に効果的だそうです。

味付けで、認知症予防に効果的だそうです。

 

バター味のピーナツがいいそうです。

バターにはセリンという部室がアセチルコリンを活発化します。

青のりには葉酸が成分に入っていて、脳細胞の再生を促す働きがあります。

青のり入りののり塩バタピーが売っているので、それを食べてもいいそうです。

稲葉ピーナツ 125g のり塩バタピー 12入

 

 

 

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おわりに

ナッツの健康効果ってそれぞれ異なりますが、より効果的な食べ方があることがわかりました。

日本は湿度が高いので、ピスタチオも殻付きで売られているのもわかりました。

専門店で売られているナッツも通販で手に入るので、興味があるので、頼んでみようかなと思いました。

アーモンドチョコレートも便秘にいいということなので、参考にしてみてください。