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たけのこゆで方、たけのこあく抜き方

旬のたけのこ【4~5月】のあく抜き方!茹で時間とおいしい食べ方と栄養は?

この時期のたけのこっておいしいですよね。 旬のたけのこは栄養もありますし、食感もいいですので、たけのこご飯は旬の時期は食べますが、たけのこをもらって処理の仕方に困った経験はありませんか?   あくの抜き方やおいしい食べ方などをまとめてみたいと思います。   旬のたけのこ栄養 ●疲労回復に グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています。ゆ […]